Grupo de Extensão em Desenvolvimento de Produtos e Processos Agroindustriais
Desenvolvimento de Produtos
Insights e inovação para desenvolver produtos/serviços que atendam as necessidades dos consumidores
Determinação da Vida Útil
(Shelf-life)
Estudos em condições controladas para identificação de alterações e determinação do prazo de validade do produto
Formulação
Desenvolvimento de formulações e reformulação visando aumento de vida útil e substituição de ingredientes
Rotulagem
Análise da composição para elaboração da Tabela Nutricional, além de informações obrigatórias de rotulagem de acordo com a legislação vigente
Boas práticas de Fabricação
Treinamentos e elaboração dos documentos essenciais para atender aos padrões de qualidade de cada produto
Conexão
ESALQ Food
Eventos em formato de ciclo de palestras organizados para atualização em áreas importantes da Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação. Conta com palestras interativas, incluindo atividades práticas, ministradas por profissionais de destaque na área.
NOSSA MARCA
Ideias inovadoras
Trabalho colaborativo
Conhecimento em Alimentos
Consumidores
COMO PODEMOS AJUDAR
Ideias inovadoras executadas com trabalho colaborativo e aplicação dos conhecimentos da área Agroalimentar é o propósito do nosso grupo para ajudar as pessoas a desenvolverem produtos e serviços para atender às necessidades dos consumidores
