NOSSA HISTÓRIA

ESALQ Food é um grupo que ajuda empreendedores e empresas do setor agroalimentar, desenvolvendo produtos e realizando treinamentos sob a orientação profissionais especializados.

 

Formado por alunos da Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" (ESALQ/USP) e coordenado pela Prof. Thais Vieira, o ESALQ Food atua em pesquisa e desenvolvimento de produtos, do design até a produção de em escala piloto. Para isso, aspectos como o desenvolvimento de competências técnicas e comportamentais são os grandes norteadores do grupo, uma vez que, o trabalho em equipe, tomada de decisões, elaboração e mediação de reuniões de trabalho, negociação com clientes, patrocinadores, fornecedores e parceiros, são realizados pelos nossos membros.

NOSSA EQUIPE
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Prof. Thais Maria Ferreira de Souza Vieira

Engenheira Agrônoma (ESALQ/USP)

Doutora em Tecnologia de Alimentos (UNICAMP)

Pesquisadora Visitante na UC Davis

Coordenadora

  • Thais Vieira

Camila Brito

Graduanda em Ciências dos Alimentos (ESALQ/USP)

  • camila

Isabella Brites

Graduanda em Ciências dos Alimentos (ESALQ/USP)

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Karoline Costa Pinto

Graduanda em Ciências dos Alimentos (ESALQ/USP)

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Pedro Dias 

Graduando em Ciências dos Alimentos (ESALQ/USP)

  • camila

Letícia Bianchi Mantovan

Graduanda em Ciências dos Alimentos (ESALQ/USP)

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Matheus Santos da Costa

Graduando em Ciências dos Alimentos (ESALQ/USP)

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Liziane Alves Dias

Graduanda em Ciências dos Alimentos (ESALQ/USP)

  • camila

Laura Claudino Maziero

Graduanda em Ciências dos Alimentos (ESALQ/USP)

  • camila

Carolina Bonando Mattos

Graduanda em Ciências dos Alimentos (ESALQ/USP)

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Fanny Jannequin

Graduanda em Ing. Agroalimentaire (ONIRIS)

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Bianca Ferraz Teixeira

Cientista de Alimentos (ESALQ/USP)

Mestranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos (ESALQ/USP)

  • Bianca
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Marina Rodrigues Mazine

Cientista de Alimentos (ESALQ/USP)

Mestranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos (ESALQ/USP)

  • Marina
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Leandro Presenza

Engenheiro de Pesca (IFES)

Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos (ESALQ/USP)

  • Marina
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Dra. Juliana Antunes Galvão

Pesquisadora (ESALQ/USP)

Bióloga e Doutora em Ciências (CENA/USP)

  • Bianca
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Luis Felipe de Freitas Fabrício

Pesquisador (ESALQ/USP)

Zootecnista e Mestre em Ciências Veterinárias (UFLA)

  • Marina