©Editado por João Gabriel Ruffo Dumbra - Todos os direitos reservados - ESALQFood - ESALQ/USP - 2016

ESALQFood – Grupo de Extensão em desenvolvimentos de produtos e processos agroalimentares. 

Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição - (LAN)

 

Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" (ESALQ). Universidade de São Paulo-Brasil (USP)

Avenida Pádua Dias, 11

Piracicaba/SP

CEP 13418-900

Tel: (19) 3429-4150

esalqfood@gmail.com

Nossa equipe

Os integrantes do grupo ESALQ Food são alunos de graduação e pós graduação da ESALQ/USP, Coordenados pela Dra. Thais Maria Ferreira de Souza Vieira, professora associada do Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição da ESALQ/USP. Composição atual:

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Dra. Thais Maria Ferreira de Souza Vieira

Engenheira Agrônoma (ESALQ/USP)

Doutora em Tecnologia de Alimentos (UNICAMP)

Professora Coordenadora

Bianca Ferraz Teixeira

Graduanda em Ciências dos Alimentos (ESALQ/USP)

Mariane Novais

Graduanda em Ciências dos Alimentos (ESALQ/USP)

 
 
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Camila Brito

Graduanda em Ciências dos Alimentos (ESALQ/USP)

 

 
 
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Luís Claudio Martins

Técnico em Química (ETEC)

Graduando em Ciências dos Alimentos (ESALQ/USP)

Tatiana Marchi Levada

Graduanda em Ciências dos Alimentos (ESALQ/USP)

 
 
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Gabriela Zorzato

Graduanda em Ciências dos Alimentos (ESALQ/USP)

 
 
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Marina Rodrigues Mazine

Graduanda em Ciências dos Alimentos (ESALQ/USP)

Raquel Torres Silva

Graduanda em Ciências dos Alimentos (ESALQ/USP)

 

 
 
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Juliana Acácio Toledo Parede

Graduanda em Ciências dos Alimentos (ESALQ/USP)

 

 

 
 
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Ana Carolina Loro

Graduada em Ciências dos Alimentos (ESALQ)

Mestre em Ciências (CENA/USP)

Doutorando em Ciência e Tecnologia de Alimentos (ESALQ/USP)

Renata Iara Cavalaro

Graduada em Ciências de Alimentos (UFV)

Mestranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos (ESALQ/USP)

Samara dos Santos Harada Padermo

Engenheira de Alimentos (UNESP)

Mestra em Ciência e Tecnologia de Alimentos (ESALQ/USP)

Doutoranda em Ciência e Tecnologia em Alimentos (ESALQ/USP)

Pesquisadores Colaboradores:

Eduardo Eugênio SpersEstudo do Comportamento do Consumidor e dos Sistemas Agroindustriais sob a ótica da Estratégia e do Marketing

Hermes MorettiMarketing, Estratégia, Administração, Pesquisa de Mercado, Gestão Estratégica, Comportamento do Consumidor

Lucílio Rogério Aparecido AlvesContabilidade gerencial; Administração da produção agrícola; Comercialização agrícola; Métodos e modelos matemáticos, econométricos e estatísticos.